¥10,000 いくら 冷製茶碗蒸しに載せて くえ いわし 柔らかくふっくら。脂は乗っているが軽い。当然臭みもゼロ 赤身漬け 非常にコクがある味わいになっている 鰹 写真撮り忘れ 腹側の切り身を使っているということで、うっすらと白い脂の層が載っているネタ。…

7/21 出向の件を話すということで。 https://s.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13059154/

昇進祝い 7/17 車海老 頭 小さなししとうのような。ズッキーニのような歯ざわり キス 万願寺とうがらしに鮪節 自家製野菜のサラダ ほのかな苦味のある野菜 帆立 オーストラリア産トリュフを添えて 鯛 握り 勘八 握り 里芋 蛤 とうもろこしと蟹のスープ仕立て…

仕事のディナーで行ったとこ 6/11 Shrimp cocktail Aged lamb T bone and sure sirloin Wines Silver oak Pahlmeyer Napa Merlot