天音 志村政 / 銀座

昇進祝い

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車海老　頭

小さなししとうのような。ズッキーニのような歯ざわり

キス

万願寺とうがらしに鮪節

自家製野菜のサラダ

ほのかな苦味のある野菜

帆立　オーストラリア産トリュフを添えて

鯛　握り

勘八　握り

里芋

蛤

とうもろこしと蟹のスープ仕立て

椎茸

松阪牛握り、いくらご飯