日本酒2合で、16,000円/人 ホタルイカの卵とじ 卵はとろり半熟 赤貝、赤貝肝、ガス海老の酢の物 蓮根餅（すりおろした蓮根）、平目？の蒸し物 蓮根餅はつなぎを使っていないとのこと 蓮根の香りが優しく広がる。あっさりした白身と相性がよい 他の料理でも思…